Bỏ túi cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon cho ngày hè

Bỏ túi cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon cho ngày hè

Bạn đã từng chán ngấy với món bí đỏ xào nấu hay chưa? Tại sao chúng ta không thử biến tấu chúng để có được một món ăn mới lạ hơn nhỉ? Bỏ túi ngay cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon cho ngày hè dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– 300gr bí đỏ tươi

– 100gr đậu phộng

– 100gr bột năng

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng

– 200gr đường

– 50gr bột sắn dây

– Nước cốt dừa đóng lon.

Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín. Bí chín, bạn vớt bí ra để nguội rồi dùng thìa tán nhuyễn bí.

Bước 2: Bạn trộn bí với 100gr bột năng và 100gr đường, 3 muỗng thìa canh nước cốt dừa rồi nhào hỗn hợp thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay là được (vì bí đỏ đã khá ngọt và nhiều nước nên khi trộn nguyên liệu bạn cần điều chỉnh lượng đường và lượng nước cho phù hợp để bột không bị khô hoặc quá nhão nhé. Bạn dùng khuôn hình hoa để tạo cho bột có hình đẹp hơn.

Trộn bột và tạo hình cho bột

Trộn bột và tạo hình cho bột

Bước 3: Cho đậu phộng vào nồi luộc chín tới (bạn giữ nguyên vỏ đậu phộng để đậu phộng thơm bùi hơn và món chè có màu sắc hấp dẫn hơn), sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc đậu phộng.

Luộc đậu phộng

Luộc đậu phộng

Bước 4: Tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho những viên bí đỏ vào, đun thêm khoảng 20 phút, những viên bí đỏ nổi trên mặt nước thì bạn hòa bột sắn dây với 1/2 chén nước rồi trút từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho tới khi nước chè chuyển màu hơi trong và sánh lại, nước sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Múc chè ra và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Thưởng thức chè bí đỏ đậu phộng ngay thôi nào

Thưởng thức chè bí đỏ đậu phộng ngay thôi nào

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thật đơn giản. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món chè tuyệt vời này rồi.

Bí đỏ ngọt mềm, sần sật của bột năng xen lẫn từng viên lạc bùi thơm sẽ khiến cho món chè mang hương vị mới lạ, hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn thành công nhé!

Xem thêm bài viết về ẩm thực:

Nấu canh cua với rau đay – bạn đã biết cách nấu ngon hay chưa

Hướng dẫn cách chế biến các món ngon với vịt

100 ngàn đồng có làm nên bữa tối đầy đủ mà ngon hay không?

Chia sẻ