Các nấu món cá chép om dưa chuẩn vị

Các nấu món cá chép om dưa chuẩn vị

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa:

– 1 con cá chép khoảng cỡ 700g – 1kg

– 200 g thịt ba chỉ

– Dưa cải muối chua

– Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô

– Hạt nêm, nước mắm.

ca-chep-om-dua-1

 

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước 1: Cá moi ruột, cạo vảy, rửa sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

ca-chep-om-dua-2

Cà chua bổ múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

ca-chep-om-dua-3

Bước 2:

Thịt ba chỉ thái dầy, cho vào rang cháy cạnh đến khi thấy mùi thơm

images633742_IMG_6702_1

Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

ca-chep-om-dua-4

Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.

ca-chep-om-dua-5

Bước 3: Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

ca-chep-om-dua-6

Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá ngấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt bếp. Đừng om đến cạn nước.

Có thể vừa om vừa ăn cho nóng.

hoc-cach-lam-mon-ca-chep-om-dua-ngon-tuyet-dinh-nhu-nha-hang-1 copy

 

Chia sẻ