Chế biến các món ăn ngon từ đu đủ ương

Chế biến các món ăn ngon từ đu đủ ương

Đu đủ ương là một loài trái cây rất tốt cho sức khỏe,  một loại quả và cũng là một  thực phẩm được chế biến trong nhiều  bữa ăn của gia đình.  Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn làm các món ăn ngon từ đu đủ với những công thức  đơn giản để các  chị em  sẽ  có thể làm  ra nhiều  món ăn ngon chăm sóc sức khỏe cho gia đình.

Đu đủ có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, hấp dẫn.

Là một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực, đu đủ để lại vị giòn, ngọt mát đến khó quên. Không những vậy, sự thay đổi hay đa đạng về màu sắc luôn làm cho loại quả này nổi bật trong thế giới hoa quả.

Trong đu đủ ương có chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau khác. Lượng Beta caronten là một chất vitamin A, vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất để cơ thể hấp thụ. Một loại trái cây giàu dinh dưỡng và chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư, chống khô mỏi mắt.

Với những lợi ích từ đu đủ, chị em thỉnh thoảng hãy làm các món ăn ngon từ đu đủ cho cả nhà nhé! Vừa thay đổi món ăn trong gia đình vừa đảm bảo sức khỏe.

Nộm đu đủ tai lợn

tải xuống

 

Đu đủ ương nạo ra thành từng sợi, trộn lẫn với củ cà rốt, một vài quả ớt thái lát sợi. Cùng vói màu trắng giòn của tai lợn, xanh xanh của các loại rau thơm khiến nó trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

+ Đu đủ số lượng 1 quả ương

+ Tai lợn 1 cái

+ Rau húng, rau răm

+Gia vị: súp, mì chính, đường, ớt, chanh, tỏi, hạt tiêu

+ Lạc giã nhỏ hoặc một thìa vừng

Cách làm:

+ Nạo đu đủ và cà rốt thành sợi vừa cho vào bát

+ Tai lợn cho vào luộc với một ít gừng, luộc chín vớt ra để ráo nước rồi thái mỏng.

+ Các gia vị thái nhỏ cho vào bát con

+ Chanh vắt lấy nước

+ Cho đu đủ và tai lợn vào cùng một bát để bắt đầu trộn gia vị

+ Tiếp theo cho đầy đủ gia vị tỏi, ớt, súp, nước chanh… vào bát.

+ Trộn đều với nhau

+ Rắc lạc hoặc vừng lên trên cùng.

Cho ra món nộm tai lợn cực ngon.

Đu đủ hầm xương

photo

Nguyên liệu:

+ Xương sườn heo

+ Đu đủ xanh hoặc hơi ương, không nên chọn những quả đã chín

+ Hành thái nhỏ

+ Hạt tiêu, nước mắm, gừng

Cách làm:

+ Xương heo đun sôi qua rồi rửa sạch lại với nước.

+ Cho vào nồi đổ vừa đủ nước, cho muối tiêu, một ít gừng cho mùi nước thơm

+ Đậy nắp đun sôi một lúc mở nắp ra, hạ lửa xuống, hầm khoảng 15- phút

+ Tiếp tục cho đủ đủ vào hầm cùng xương cho tới khi đu đủ chín

+ Tắt lửa , nêm gia vị cho vừa ngon, cho hành vào

Chị em lưu ý, để nước hầm trong thì phải thường xuyên vớt bỏ bọt bẩn nổi lên trên khi hầm nhé!

Chia sẻ