Mẹo phân biệt rau có hóa chất hay không chỉ bằng mắt thường

Mẹo phân biệt rau có hóa chất hay không chỉ bằng mắt thường

Hiện nay tình trạng rau ngâm hóa chất được bày bán tràn lan trên thị trường, đây là mối lo ngại cho chị em nội trợ. Vậy để phân biệt được rau có hóa chất và rau không có hóa chất dựa vào đâu?

Thông thường, trên các loại rau nhiễm thuốc trừ sâu, nhiễm phân hóa học, thuốc kích thích… bạn có thể nhìn thấy những hạt bụi nhỏ, ngửi thấy mùi vị khác thường. Khi ăn nếu để ý bạn cũng sẽ ngửi thấy những mùi vị khác thường. Sau đây là mẹo phân biệt rau có hóa chất hay không chỉ bằng mắt thường dành cho các chị em phụ nữ.

1. Rau cải

Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat.

Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat.

Đây là loại rau thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy, các chủ vườn thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào khoảng thời gian trước khi thu hoạch. Điều này rất nguy hiểm vì khi đưa vào sử dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn rất cao do không đủ thời gian để phân hủy.

Khi bạn cầm trên tay bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là ăn uống.

2. Giá đỗ

Cọng giá tròn lẳn, thân trắng phau, ít rễ không an toàn với người tiêu dùng.

Cọng giá tròn lẳn, thân trắng phau, ít rễ không an toàn với người tiêu dùng.

Cọng giá tròn lẳn, thân trắng phau, ít rễ thường hấp dẫn các bà nội trợ. Thế nhưng đó có thể là những cọng giá sản xuất sử dụng các loại hóa chất kích thích độc hại.

Khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn lẫn các loại thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại. Loại thuốc này giúp giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển nhanh. Loại thuốc này khi xào sẽ tiết ra thứ nước đục ngầu.

3. Đậu cô-ve

Những quả đậu cô-ve bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt ấy là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá.

Những quả đậu cô-ve bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt ấy là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá.

Những quả đậu cô-ve bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt ấy là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá. Nếu tất cả số đậu được bày bán đều không có tì vết sâu bọ, chứng tỏ đậu đã bị phun thuốc trừ sâu trước khi đưa ra tiêu thụ.

4. Mướp đắng

Bạn nên tránh chọn những quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, sớ gân bóng loáng.

Bạn nên tránh chọn những quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, sớ gân bóng loáng.

Khi mua tốt nhất bạn nên tìm những quả mướp đắng nhỏ, dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, thân phình nhưng sớ gân bóng loáng là những quả lạm dụng hóa chất làm tươi.

5. Rau cần nước

Rau cần nước bị phun thuốc trừ sâu và phân hóa học để một ngày không nhúng nước sẽ bị khô héo, thân tóp lại.

Rau cần nước bị phun thuốc trừ sâu và phân hóa học để một ngày không nhúng nước sẽ bị khô héo, thân tóp lại.

Nếu bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân hóa học, thân rau sẽ to, ngó trắng phau bất thường. Nếu để một ngày không nhúng nước, rau sẽ bị khô héo, thân tóp lại.

Trên đây là những mẹo phân biệt rau có hóa chất hay không thật đơn giản. Chị em phụ nữ rất cần phải ghi nhớ những mẹo vặt này để tránh mua phải những loại rau dùng hóa chất. Có như vậy mới có thể đảm bảo sức khỏe cho chính mình và cả gia đình.

Chia sẻ